Le konjac est une plante sauvage qui pousse en Asie du sud-est, en Thaïlande et au Vietnam notamment. Le konjac présente un rhizome tubéreux, un gros tubercule de forme ronde d’où part un réseau de racines et radicelles. De la farine de konjac, on extrait le glucomannane, un épaississant très utilisé dans l’agroalimentaire.Le Konjac bio de Nat & Form abrite des glucomannanes qui gonflent dans l’estomac et contribuent ainsi à la sensation de satiété, favorisant la perte de poids.Histoire du konjac :Le konjac apparaît au XVIIIème siècle au Japon, où il est utilisé pour ses propriétés médicinales, notamment pour les personnes nécessitant un régime sans sucres. Il contribuait aussi à soulager les maux de ventre.